PESCADOS AIROA, S.L dedicada al envasado, elaboración y comercialización de productos de la pesca frescos y congelados, en su afán de mantenerse a la vanguardia dentro de su sector, ha implantado sistema de Gestión de Calidad y de Inocuidad Alimentaria de acuerdo a la norma UNEEN ISO 2200:2018, enfocado hacia la satisfacción de las necesidades de los clientes, la calidad e inocuidad de nuestros productos y a la mejora continua. Como consecuencia de este compromiso, la organización ha decidido implantar un nuevo sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria y Calidad IFS Progress Food V.3 , continuando con la estrategia marcada de mejora del proceso en seguridad alimentaria.
Con la redacción de esta Política de Inocuidad alimentaria PESCADOS AIROA persigue obtener la verificación de los niveles de calidad e inocuidad de todos los productos comercializados mediante la implantación en la empresa de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria basado en la norma UNE-EN ISO 22000:2018 y IFS PROGRESS FOOD V.3 enfocado a mejorar progresivamente en la seguridad alimentaria y calidad de nuestros productos.
PESCADOS AIROA pretende mejorar la gestión de sus procesos e ir avanzando con la intención de aportar a nuestros clientes la máxima confianza en nuestros productos, asegurando la calidad e inocuidad en todo momento y cumpliendo por tanto con sus necesidades e inquietudes.
Nuestro sistema de gestión se basa en los siguientes principios:
Cumplir con los requisitos de seguridad alimentarla aplicables, incluyendo la legislación vigente, su reglamentación y acuerdos voluntarios acordados con nuestros clientes aplicables a las actividades, productos y servicios.
Desarrollar un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos con objetivos y metas definidas, fomentando la inocuidad de los alimentos en todo momento, garantizando su vigencia, adecuación y eficacia mediante revisiones periódicas.
Incorporar a nuestros trabajadores al cumplimiento de los objetivos y metas establecidas, mediante la formación continua para garantizar las competencias necesarias en temas relacionados con la inocuidad de nuestros productos.
Fomentar procesos y tecnologías apropiadas y económicamente viables para incentivar acciones promotoras de prevención de situaciones que puedan afectar a la inocuidad del producto.
Establecer e impulsar el desarrollo de una cultura de empresa que involucre a todos sus integrantes en la mejora continua de la calidad y la Seguridad Alimentaria.
Facilitar la comunicación interna y externa, para poder tener un contacto más directo con nuestros clientes y otras partes interesadas
La inocuidad alimentaria requiere de la participación y colaboración de todos por lo que esta Política es difundida a todo el personal de la empresa y colaboradores para su conocimiento y comprensión, ya que para la aplicación efectiva de estos principios es necesario el apoyo de todos los departamentos.
