Boga (Boops Boops), es una especie de pez de la familia Sparidae en el orden de los Perciformes.

boga frescaboga congelada

Características

Cuerpo alargado, casi cilíndrico, con el morro redondeado. Ojos grandes. Dentadura con un solo tipo de dientes en ambas mandíbulas: una sola hilera de dientes incisivos planos y de borde dentado. Línea lateral muy marcada. Color gris amarillento verdoso, con los flancos plateados y brillantes, con unas 5 líneas longitudinales doradas.

Obtención

En Pescados Airoa, utilizamos la pesca extractiva.
El arte de pesca utilizado es el arrastre y la zona de captura Atlántico Noreste.

Zona de captura: ( FAO 27 )

Presentación

Pescado entero y refrigerado en agua hielo y sal.

Embalaje: granel