En 2018, notre entreprise a élargi son activité, en ajoutant la commercialisation et la distribution de poissons surgelés à notre gamme de produits.

Nous consacrons tous nos efforts pour obtenir un produit surgelé de qualité et un service rapide et efficace à n’importe quelle destination, tant au niveau national qu’international.

Certains des produits congelés sont : Maquereau de l’Atlantique (Scomber Scombrus), Maquereau Espagnol (Scomber Colias), Bogue (Boops Boops), Sardine (Sardina Pilchardus), Chinchard ou Saurel (Trachurus Trachurus).

chicharro frescojurel congelado

Saurel ou Chinchard

caballa frescaNuestra caballa congelada

Maquereau

boga frescaboga congelada

Bogue

Nuestra sardina recién capturadaProducto sardina congelada

Sardine

FrescoCongelado

Filet de sardine

FrescoCongelado

Filet de merlan bleu

Afin d’obtenir un produit de qualité et un service efficace, un travail quotidien minutieux est nécessaire à chaque étape du processus.

Une fois que les bateaux arrivent au port avec la pêche du jour, les acheteurs choisissent le meilleur de la pêche en sélectionnant le produit en fonction de la demande de chaque client.

Le produit est soigneusement sélectionné en fonction des spécifications de nos clients. Il est ensuite acheminé vers les installations de réfrigération pour être congelé.

Il existe plusieurs systèmes de congélation. Pour la qualité et la demande du marché, nous proposons I.Q.F (Individual Quick Frozen ou Surgélation Rapide Individuelle), dans eau salée (saumure).

Le poisson est trié par espèce et par taille. Le résultat est un produit en pièces/kg ou en grammes/pièce adapté à chaque client.

  • Le produit surgelé est emballé dans une boîte en carton anonyme avec un sac en plastique qui protège et garantit l’hygiène du produit pour sa distribution ultérieure.
  • En règle générale, le conditionnement se fait en boîtes de 20 kilos ou de 10 kilos, mais il peut être adapté à la demande du client selon la commande.
  • Enfin, le produit est étiqueté et expédié à sa destination